Compositor: Chico Buarque / Sergio Bardotti
Quando no meio do caminho da sua vida vai tudo tão mal
E você se encontra em uma estrada obscura sob nuvens de sal
Pense na receita que hoje lhe apresentarei
Saborosa como sempre, porém
Adequada ao humor que você tem
O risoto na tinta de lula é um prato de gente fina
E não é tão diferente dos outros uma vez preparados
O caldo, o vinho, o refogado, o Carnaroli
Enquanto você mexe e remexe, pode
Pensar nos seus próprios pepinos
Agora esprema da lula a tinta negra como o seu coração
Depois a despeje no arroz e sentirá um cheiro de maresia
Mais alguns anéis de lula e um pouco de salsinha
E ao menos o paladar terá satisfação
No breu dos seus dias não
Nos ilustres salões de moda o Risoto é uma excelência
E seu único segredo é de fato a paciência